规模化猪场的生物安全措施概论

前言“生物安全”是疾病控制措施的科学术语，旨在防止新的传染病传入猪场并防止其传播。我国很多养猪生产者往往对生物安全的重要性缺乏认识，主要是对猪病的发生规律、传播途径和疾病控制原则没有充分了解。规模化养猪场必须实施非常严格的生物安全措施，有效防止疾病的传入，最大限度地减少猪场内的病原微生物，从而提高猪群的整体健康水平，最终体现在经济效益的提高上。即使一个猪场已经存在多种流行传染病，也需要采取有效的生物安全措施，稳定猪群的健康状况，防止新疾病的传入。生物安全是指以某种方式减少新病原体进入农场的所有措施，以及防止这些病原体在农场持续存在的所有措施。本文简要论述了一些基本的生物安全措施，各猪场可根据实际情况作进一步修改和补充。由于本人水平有限，文中难免有疏漏之处，欢迎广大读者批评指正。猪场选址猪场选址是猪病防治的关键因素之一。传染病传播的天然屏障是距离。在生猪密集区，难以防止某些传染性强的传染病传入邻近的养猪场。因此，那些距离较近的养猪场不得不接受“共享”同一种传染病的事实。因此，理想情况下，新建猪场应选择在远离其他猪场和交通要道的隔离地带，建在上风向。猪场规模不宜过大。不宜建立超大型猪场，一旦爆发传染病，必然造成毁灭性损失，而且猪场规模越大，损失越大。在较小的养殖场中，许多病原微生物可以在很短的时间内感染整头猪，而在大型养殖场中，由于易感猪数量众多，可能需要很长时间才能发生感染。疾病暴发得到控制。因此，即使在养猪业发达的国家和地区，以及超大型养猪企业，独立养猪场的规模一般也不超过5万头。由于土地有限，中国的墙壁或围栏有时彼此靠近，有时农场之间没有物理屏障。在这种情况下，疾病预防变得更加困难。因为人和动物不可避免地会在农场之间穿梭，所以是时候考虑建造围墙或围栏，以防止人和动物随意进出农场。但两者各有利弊，墙可以挡风，栅栏不能挡老鼠和一些野生动物。隔离检疫房的建立新引进的后备种猪是目前猪病最主要的传入途径之一。细菌、病毒、真菌、支原体、皮肤和体内寄生虫都可以随购买的动物进入养殖场。特别是购买没有临床症状的感染种猪，会造成巨大的损失。为降低上述风险，每个具有一定规模的猪场都应建立隔离检疫舍。检疫房与场地之间的距离至少为100米。引进生猪前需要进行血清学检测，以检测一些本场不存在的传染病，对来自某一疾病流行区的猪也应进行血清学检测。但是，对于接受域中已经存在的某些疾病，不需要进行测试。进入种畜群前至少要隔离观察30天，最好60天。 30天检疫期结束后，对纳入种猪群的外来猪应再次进行检测。这次复试极其重要。如果结果仍为阴性，则应饲喂场内老猪的粪便或用老猪分栏饲养，使引进的猪逐渐适应场内病原微生物。适应后，猪就可以引进猪场了。另一种控制访客传染病进入农场的危险方法是通过访客。众所周知，人类可以成为猪传染病的机械携带者。因此，必须严格控制参观人数。以越少越好为原则，杜绝无关人员进入，未做好防护措施的来访人员不得进入生产区。至少应该坚持游客穿农场提供的胶靴、衣服和口罩。进门处应备有足浴盆，以备随时使用。氯、碘和碱能有效杀灭各种病原体。

免疫针对该地区流行的传染病，精心设计的常规免疫计划是一项基本的生物安全措施。免疫的方法可分为预防和控制。对于大多数流行病，免疫方法旨在防止动物被感染。当当地不存在某些传染病时，应根据被传染的风险确定是否接种疫苗。有时，良好的免疫计划被视为防止疾病爆发的保证。做好饲养管理措施我国南方养猪户有句谚语：“养猪七分管三分养”，可见管理的重要性。事实上，管理在大多数疾病控制中也起着非常重要的作用。管理措施不当，使猪容易生病。恶劣的环境条件，如通风不良、潮湿、营养不良、拥挤、热、冷和污垢都是压力源。这些应激会损害猪的免疫系统并降低对病原体的抵抗力。例如，寒冷加湿是引发仔猪腹泻的常见且重要的因素。隔离早断奶隔离早断奶技术的基本依据是母猪产生较强的初乳抗体，初乳抗体是一种被动免疫抗体，可以保护仔猪在泌乳期免受疾病侵害。并在被动免疫抗体下降到不足以抵抗病原体时断奶，从而阻断疾病在猪群间的垂直传播。隔离早断奶的断奶日龄取决于猪场疾病类型与相应的被动免疫抗体保护持续时间之间的关系。隔离的概念是将一群健康的断奶仔猪转移到一个经过彻底清洁和消毒且患病风险极低的房间。而且猪舍必须温暖、干燥、卫生、舒适无风。全进全出的饲喂方式，可以阻断疾病在猪群间的横向传播。在堪萨斯州立大学的试验中，早断奶饲养的猪在77 日龄时比多病猪场的常规饲养猪多增重16.8 公斤。隔离早期断奶需要良好的设备和饲养管理条件，再加上特殊复杂的日粮。早期断奶仔猪的复合断奶日粮应含有乳清粉、乳糖、喷雾干燥猪血浆蛋白粉、精选鱼粉、大豆浓缩蛋白、少量脱壳豆粕、赖氨酸和蛋氨酸等。这种饲料价格昂贵，饲料量很少，成本不高。生物安全措施猪场传染病可通过猪场引进的猪、访客、交通工具、野生动物、昆虫、受污染的水和空气等传播，针对这些问题，需要设计和采用有效的生物安全措施措施。因此，本文作者根据我国生猪生产的具体情况，推荐以下九项基本生物安全措施1。进入生产区前消毒：对人员进出洗浴、交通工具进行彻底消毒。生物安全措施试图尽量减少病原体在同一农场的猪之间传播的可能性。这是通过设置淋浴系统、提供毛巾、农服和

口罩。所有人员都必须充分淋洗，特别是头发，注意呼吸道以减少潜在的病原菌。2．各栋猪舍入口处的足部和手的消毒。保证猪场工作人员不消毒手和足或不更换工作服就不得从一栋猪舍走进另一栋猪舍。并且要尽最大可能限制猪在猪场内到处走动。3．每栋猪舍每周定期带猪清洗/消毒二/三次。这对于控制发病率非常有效和非常重要。4.实行隔离式早期断奶加全进－全出饲养方式和多点式生产模式。不要混养不同年龄的猪，要采用＂全进全出＂制、三点式生产模式。5．一定要保持厩舍良好的通风和干燥。良好的通风可大大降低疾病的发病率，尤其是呼吸道疾病，而在猪场密集的地区，这个问题尤其突出。好的通风可使猪舍干燥，而干燥则可使决大部分病源死亡。6．规模化猪场要建立隔离检疫舍。应将引进的猪进入猪群前事先隔离检疫30- 60天。检疫期间应进行血清学检测以弄清这些猪的免疫状态，并应设计好使这些猪适应于本猪场病源的免疫程序。7．消灭老鼠和蚊蝇。设法控制野生动物和飞鸟。野生动物，昆虫是将新疾病引入猪场的最重要的危险因素之一如老鼠、狗、猫、鸟、蚊蝇等。应该禁止狗和猫在猪场内四处走动，并且要尽可能消灭老鼠和昆虫；还要对野鸟进行控制。8．彻底清除墙上和设备上的陈年污秽结垢。消灭病源的隐藏所。猪舍清空后必须用高压水彻底冲洗干净，对陈年污秽结垢，应用高浓度烧碱去污，然后干燥，再用消毒剂消毒。9．必要时还应在饲料中添加有效抗生素控制疾病。但要考虑抗药性问题。

猪场生物安全的评估―20问(一)场外生物安全10问1.在猪场的5公里内是否有其它猪场? 2．猪场是否处于他场下风？靠近交通要道吗？3.了解本地区和周边猪场的疾病情况吗？4.后备种畜供应场的健康是否优于本场?5．猪场隔离检疫舍的检疫符合要求吗?是否常年充分利用了?6．是否经常去屠宰场作宰后检查?7.饲料和猪的运输是否使用专车以及进出场时是否清洗消毒? 8.所有供应品在进入猪场之前是否都经过生物安全监测?9．了解当地猪场的密度吗?10．是否有清除死猪的生物安全方法?该方法安全有效吗?

(二)场内生物安全10问：1． 是否备有生物安全措施手册?2． 淋浴设施和更衣室是否针对每个来访者? 24小时内来访者接触过其他猪吗?3．生产区门口消毒液是否新鲜有效？4.是否有兽医定期检查执行情况?5.是基本上采用全进/全出还是100％全进/全出?6.猪场各种疫苗的使用情况如何?7.了解场内最近6－12个月来猪的发病和死亡率吗?8．猪舍周围是否考虑了设置防鼠屏障?9．蚊蝇控制计划行之有效吗？10.抗生素的使用情况如何？结 论猪病是养猪生产中无可厚非的重要限制因素。疾病的预防和控制比疾病治疗重要的多。猪场的所有工作人员共同具有责任采取有效措施控制传染病的爆发和流行。实施良好的饲养管理和免疫程序可显著改善猪场健康状况降低疾病发病率。但若要达到最佳预防和控制传染病和最大限度降低病原量以期最终达到最佳的经济效益则必须采用合理有效的综合生物安全措施参考文献略